Alla Camera dei Deputati l’iniziativa “Intelligenza artigiana a tavola” celebra il valore dell’artigianato alimentare italiano. Protagoniste anche le eccellenze calabresi, presentate da Confartigianato Calabria in un percorso tra tradizione, identità territoriale e qualità delle produzioni regionali.
“Intelligenza artigiana a tavola”, le eccellenze calabresi protagoniste alla Camera dei Deputati
ROMA – L’artigianato alimentare come patrimonio culturale, economico e identitario del Paese. È stato questo il filo conduttore dell’iniziativa “Intelligenza artigiana a tavola”, promossa da Confartigianato e ospitata ieri alla Camera dei Deputati, un momento di confronto dedicato al futuro del food Made in Italy e al ruolo strategico delle imprese artigiane nella valorizzazione delle filiere agroalimentari di qualità.
L’evento ha riunito rappresentanti delle istituzioni, parlamentari e protagonisti del mondo produttivo, offrendo l’occasione per riflettere sulle sfide e sulle opportunità che attendono il settore agroalimentare italiano, sempre più chiamato a coniugare tradizione, innovazione, sostenibilità e identità territoriale.
Alla giornata hanno preso parte anche i vertici regionali di Confartigianato Calabria, guidati dal presidente Salvatore Ascioti e dal segretario regionale Silvano Barbalace, a testimonianza dell’impegno dell’organizzazione nel promuovere e sostenere le eccellenze artigiane del territorio calabrese.
Degustazione delle eccellenze regionali
Dopo il momento di confronto istituzionale, l’iniziativa è proseguita nel pomeriggio con una degustazione delle eccellenze artigiane regionali, che ha coinvolto parlamentari e ospiti presenti alla Camera. Un vero e proprio viaggio tra i sapori d’Italia che ha visto la partecipazione di undici regioni, ciascuna rappresentata da prodotti simbolo delle proprie tradizioni gastronomiche.
Tra i protagonisti anche la Calabria, che ha portato a Roma alcune delle sue eccellenze più rappresentative, dai dolci della Pasticceria Reggina alla pasta artigianale di Astorino, fino alla celebre ’nduja di Carni Callà di Mileto, prodotti che raccontano un patrimonio fatto di saperi artigiani, materie prime di qualità e un legame profondo con il territorio.
Valore culturale ed economico dell’artigianato alimentare
La degustazione ha rappresentato non solo un momento conviviale, ma anche un’occasione concreta per mettere in evidenza il valore delle piccole imprese artigiane, protagoniste della filiera alimentare e custodi di tradizioni che contribuiscono a rendere il Made in Italy un modello riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo.
L’iniziativa alla Camera dei Deputati ha dunque ribadito il ruolo centrale dell’artigianato alimentare nello sviluppo economico e culturale del Paese, evidenziando come la promozione delle produzioni locali e delle eccellenze territoriali rappresenti una leva fondamentale per rafforzare la competitività del sistema agroalimentare italiano.
La Calabria in primo piano
Per la Calabria, la partecipazione all’evento ha rappresentato un’importante occasione di visibilità e di promozione delle proprie produzioni artigiane, confermando il valore di un patrimonio gastronomico che continua a distinguersi per qualità, autenticità e tradizione.