LAMEZIA TERME – Una giornata all’insegna della formazione professionale, della valorizzazione della cultura gastronomica e alla socializzazione ha visto protagonisti gli studenti del Polo Tecnico Professionale “Luigi Einaudi” di Lamezia Terme, che il 21 ottobre hanno partecipato alla Festa del Cuoco, svoltasi a Torre di Ruggiero e organizzata dall’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi.
L’iniziativa, che si rinnova annualmente in occasione dei festeggiamenti in onore di San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi, rappresenta un importante appuntamento per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità, capace di riunire professionisti, istituti alberghieri e studenti in un momento di incontro e condivisione. La manifestazione, itinerante nei diversi comuni della provincia di Catanzaro, quest’anno ha fatto tappa proprio a Torre di Ruggiero.
A prendere parte all’evento sono stati gli studenti delle classi 3ª A ENO, 3ª A PD e 1ª C, appartenenti ai settori cucina e pasticceria, che hanno sfilato per le vie del paese indossando le divise professionali, accanto ai cuochi e agli studenti degli altri istituti alberghieri della provincia.
La partecipazione alla manifestazione ha rappresentato un’importante occasione di crescita per gli studenti, che hanno potuto vivere un’esperienza formativa al di fuori delle aule scolastiche, entrando in contatto diretto con i professionisti del settore e con altre realtà formative del territorio. Un’attività dal forte valore professionalizzante, utile a rafforzare il senso di appartenenza alla comunità professionale, l’identità del futuro operatore della ristorazione e la consapevolezza dell’importanza del lavoro di squadra e delle relazioni interpersonali.
La giornata è proseguita con la celebrazione della Messa e con un buffet offerto dalle strutture ricettive della zona a tutti i partecipanti, momenti che hanno ulteriormente favorito l’incontro, la convivialità e lo scambio di esperienze.
Per il Polo Tecnico Professionale “Luigi Einaudi”, la partecipazione alla Festa del Cuoco si inserisce in un percorso educativo che affianca alla preparazione teorica e pratica esperienze concrete, capaci di avvicinare gli studenti al mondo del lavoro e di far comprendere loro il valore culturale, umano e sociale delle professioni legate alla cucina e alla pasticceria.